পাবদা মাছের পুষ্টিগুণ

অন্যান্য মাছের তুলনায় পাবদা মাছের পুষ্টিগুণ প্রচুর। আমাদের দেহে যে পরিমান আমিষের প্রয়োজন হয় তা পাবদা মাছ থেকে পেতে পারি। পাবদা মাছে ক্যালসিয়াম,ফসফরাস,ও লৌহ রয়েছে। একজন ব্যক্তির সুস্থ শরীরের জন্য ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস খুব গুরুত্বপুর্ণ । আর এটি পাবদা মাছ থেকে পেয়ে থাকি। জেনে নিই পাবদা মাছের পুষ্টি উপাদান।
প্রতি ১০০ গ্রাম পাবদা মাছে আছে
আমিষ ১৯.২ গ্রাম
খাদ্যশক্তি ১১৪ কিলোক্যালরি
চর্বি ২.১ গ্রাম
ফসফরাস ২১০ মি. গ্রাম
ক্যালসিয়াম ৩১০ মি. গ্রাম
লৌহ ১.৩ গ্রাম
কোলিন ১০১৮ একক
এ ছাড়াও আছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড।

পাবদা মাছের উপকারিতা

পাবদা মাছে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম রয়েছে। আর ক্যালসিয়াম আমাদের শরীরের দাঁত ও হাড় গঠনে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।ক্যালসিয়াম দাঁত সুস্থ রাখতে গুরুত্বপুর্ণ ভূমিকা পালন করে।নিয়মিত পাবদা মাছ খেলে ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরন হবে। তাছাড়া এই মাছ আমাদের শারীরিক দুর্বলতা দূর করে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। পাবদা মাছ আমাদের দৈহিক গঠনে সাহায্য করে। এবং আমিষের চাহিদা পূরণ করে চাহিদা পূরণ করে। প্রাণীজ আমিষের বড় একটা চাহিদা পূরণ করে মাছ। মাছ আমাদের দেশে প্রাপ্তি সহজলভ্য। তাছাড়া বাহারি রকমের রান্না করে আমাদের দেশের মানুষ। এই মাছে রয়েছে যতেষ্ট পরিমানে ফসফরাস।ক্যালসিয়ামের সাথে ফসফরাস মিলিত হয়ে হাঁড় ও দাঁতের তন্তু তৈরী করে। এতে দেখা যায় ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি ফসফরাসের প্রয়োজন রয়েছে। আর এটি আমরা নিয়মিত পাবদা খেলে পেতে পারি।