আলজেরিয়ান ডেগলেট নূর খেজুর বিশ্বের অন্যতম পরিচিত ও উচ্চমানের খেজুর জাত। এই খেজুর মূলত উত্তর আফ্রিকার দেশ আলজেরিয়ার সাহারা সংলগ্ন মরু ও আধা-মরু অঞ্চলে উৎপাদিত হয়, যেখানে শুষ্ক আবহাওয়া ও উর্বর মাটি খেজুর চাষের জন্য আদর্শ পরিবেশ তৈরি করে।
“Deglet Nour” অর্থ হলো খেজুরের আলো—এর স্বচ্ছ হালকা অ্যাম্বার রঙ ও সূর্যের আলো ভেদ করে যাওয়া বৈশিষ্ট্যের কারণেই এই নামকরণ। এই খেজুরের খোসা মসৃণ, ভেতরের অংশ আধা-শুকনো এবং স্বাদ হালকা প্রাকৃতিক মিষ্ট, যা অতিরিক্ত চিনিযুক্ত নয়।
ইফতার ও সাহরির পাশাপাশি দৈনন্দিন স্বাস্থ্যকর নাস্তা, বেকিং, ডেজার্ট এবং উপহার হিসেবেও আলজেরিয়ান ডেগলেট নূর খেজুর অত্যন্ত জনপ্রিয়।
✔ উৎপাদনের দেশ: আলজেরিয়া
✔ প্রাকৃতিকভাবে চাষ ও শুকানো
✔ হালকা মিষ্ট ও ব্যালান্সড স্বাদ
✔ সহজে হজমযোগ্য ও শক্তির ভালো উৎস
জাত: Deglet Nour
উৎপাদনের স্থান: আলজেরিয়া (North Africa)
রঙ: হালকা বাদামি / অ্যাম্বার
টেক্সচার: Semi-dry
স্বাদ: হালকা প্রাকৃতিক মিষ্ট
ব্যবহার: ইফতার, সাহরি, নাস্তা, বেকিং, ডেজার্ট
সংরক্ষণ: ঠান্ডা ও শুষ্ক স্থানে রাখুন
