টুনা মাছের উপকারিতা –
রক্তস্বল্পতা (Anemia):
টুনা মাছে উচ্চমাত্রায় আয়রন আছে,এতে থাকা ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স লোহিত রক্ত কনিকা গঠন করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ।আয়রনের ওভাব হলে ব্যক্তি সহজেই অ্যানিমিয়াতে আক্রান্ত হতে পারে।
অস্টিওআর্থ্রাইটিস (Osteoarthritis):
এছাড়াও টুনা মাছ ইনফ্লামেটরি ডিজিজ যেমন-আর্থ্রাইটিস, বাতের মতো রোগ সারাতে সাহায্য করে।
গাউট/গেঁটেবাত (Gout) এছাড়াও টুনা মাছ:
ইনফ্লামেটরি ডিজিজ যেমন-আর্থ্রাইটিস, বাতের মতো রোগ সারাতে সাহায্য করে।
বিষণ্নতা (Depression):
মাছ খুব ভালোভাবে বিষন্নতা দূর করতে পারে।একটি গবেষনা থেকে দেখা গেছে যে,এই মাছের উপাদান গুলো মহিলাদের মানসিক স্বাস্থ্যের এবং যে সকল মহিলারা বিষন্নতায় ভুগার ঝুঁকি রয়েছে তা নিয়ন্ত্রনের জন্য বেশ উপকারি।
উচ্চ রক্তচাপ (High blood pressure):
উচ্চ পটাশিয়াম এবং কম সোডিয়াম যুক্ত খাবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করতে সাহায্য করে।
ডিসলিপিডিমিয়া:
টুনা মাছ খুবই হৃদপিন্ডের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।টুনা মাছে থাকা ওমেগা-৩ এর মতো ফ্যাটি এসিড আছে যা কোরোনারি হার্ট ডিজিজের ঝুঁকি কমায়,ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড ধমনী এবং রক্তনালীতে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।টুনা মাছ মানব শরীরে হাই স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ নিয়ন্ত্রন করে ঝুঁকি কমায়।
করোনারি হার্ট ডিজিজ:
টুনা মাছ খুবই হৃদপিন্ডের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।টুনা মাছে থাকা ওমেগা-৩ এর মতো ফ্যাটি এসিড আছে যা কোরোনারি হার্ট ডিজিজের ঝুঁকি কমায়,ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড ধমনী এবং রক্তনালীতে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।টুনা মাছ মানব শরীরে হাই স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ নিয়ন্ত্রন করে ঝুঁকি কমায়।
হৃদরোগ:
টুনা মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডে পরিপূর্ণ, যা অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি হিসেবে কাজ করে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করে।এটি হার্ট অ্যাটাক, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।
কোলোন ক্যান্সার:
টুনা মাছে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদান যেমন- সেলেনিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যা বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের বিরূদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।বিভিন্ন গবেষনা থেকে দেখা গেছে যে, টুনা মাছের এই উপাদান গুলো স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, অন্য একটি গবেষনায় দেখা গেছে যে, এটি কিডনি ক্যান্সারের বিরূদ্ধে বেশ উপকারি।সেলেনিয়াম হল সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রি-রেডিকেলের বিরূদ্ধে প্রতিরোধ করে এবং পূর্বের ক্ষতিকর কোষ গুলিকে রক্ষা করে।
মানসিক চাপ :
সাধারনত টুনা মাছে থাকা খনিজ উপাদান, ভিটামিন,অ্যান্টিফ্লামেটরি উপাদান এবং কোলেস্টেরোল মানসিক চাপ কমায় এবং জ্বলা পোড়া- প্রদাহ নিয়ন্ত্রন করতে সাহায্য করে।